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八户拉面

查看：5766 来源：日本拉面网编译：kin周 2020-08-13 18:44

八户拉面是青森县八户市的地方拉面，汤底用整鸡和小鱼干熬制，酱油调味，后来开发的八户中华冷面也已成为当地有名的拉面。

郑克铨（资料不详），原本在东京拥有十几个拉面屋台（移动式拉面摊），1923年关东大震灾之后，移居到青森县八户市。

1928年，郑克铨和福建籍陈姓厨师根据当地食材重新研发，合伙开了“来来轩”，这是八户拉面的起源。

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