• 博多豚骨拉面鲜为人知的故事
    博多豚骨拉面起源福冈，豚白汤细直面是显著特征，三马路是博多最早的拉面，但不能说是元祖。

    流派百科 浏览：38318 评论：0 一年前

  • 札幌拉面创始者王文彩（日本拉面起源篇）
    当时日本厨师月工资5～10日元，王文彩竟破格拿到50日元。被后人誉为札幌拉面创始者。

    华人名录 浏览：36145 评论：0 一年前

  • 二郎系拉面——美味、低成本的典范

    流派百科 浏览：30449 评论：0 一年前

  • 长崎拉面鼻祖陈平顺
    长崎拉面，发祥于长崎四海楼，是日本拉面重要流派,也译为强棒面或长崎什锦面。

    华人名录 浏览：28545 评论：0 一年前

  • 燕三条系拉面鼻祖徐昌星，背脂系拉面的源流

    华人名录 浏览：23307 评论：0 一年前

  • 豚骨拉面发祥地，久留米拉面
    久留米拉面是指发祥于该市的拉面流派，南京千两是业界普遍认可的豚骨拉面元祖。

    流派百科 浏览：22310 评论：0 一年前

  • 熊本拉面

    流派百科 浏览：22237 评论：0 一年前

  • 味噌拉面
    “日本人应该更好地将味噌用于料理”，这篇文章激发大宫守人的创作欲望，开发味噌拉面。

    流派百科 浏览：22065 评论：0 一年前

  • 札幌拉面
    札幌拉面，是以北海道札幌市为核心、多种拉面的统称，并不是特指某一种类型的拉面。

    流派百科 浏览：21034 评论：0 一年前

  • 改写东京拉面历史的人物：牛久保英昭
    牛久保英昭，以背脂恰恰系鼻祖、东京豚骨拉面先驱的美誉，写入东京拉面史册。

    老铺名店 浏览：20750 评论：0 一年前