樱木制面所，创建于1994年，店主日下俊昭。
日下俊昭之前从事服装行业，对拉面技术一窍不通，也谈不上其他料理经验，唯一能做的大概就是煎鸡蛋。
参加了一期拉面培训之后，樱木制面所如期开业，毫无挫折、很快成为需要排队等候的拉面店，并于2017年荣登米其林必比登榜单。
樱木提供清汤和鸡白汤两个系列，分别用酱油和盐调味；受欢迎的是清汤酱油拉面和盐味拉面，汤底用猪骨、鸡骨；鱼介；贝类三类食材熬制而成。
地址： 宫城县仙台市青葉区五橋2-7-8 朝日プラザ五橋Ⅲ 1F
电话：无
营业时间：11:00～14:30
定休日：周日